Tramezzini

Clubsandwich

Maxi Toast

Piattini

Plates

Ape & Drink

Roast-beef

Roast beef, salsa tartara, rucola e pomodori

Gamberi e rucola

Gamberi, nocciole, rucola e maionese al pepe

Vitello in salsa tonnata

Vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, insalata croccante e capperi croccanti fritti

Cotto e scamorza

Prosciutto cotto, scamorza, insalata croccante e maionese

Salmone e avocado

Salmone norvegese affumicato, finocchio julienne, cream cheese al lime, avocado e semi di papavero

Pollo arrosto

Petto di pollo arrosto* con aromi mediterranei, insalata croccante, sedano, maionese al pepe, cavolo viola e arachidi

Zucchine, robiola e uovo

Zucchine grigliate, robiola alla menta, uovo sodo, insalata croccante e maionese

Tonno e carciofini

Tonno, cuori di carciofini e maionese al pepe

Roast-beef

Roast beef, salsa tartara, rucola e pomodori

Gamberi e rucola

Gamberi, nocciole, rucola e maionese al pepe

Vitello in salsa tonnata

Vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, insalata croccante e capperi croccanti fritti

Cotto e scamorza

Prosciutto cotto, scamorza, insalata croccante e maionese

Salmone e avocado

Salmone norvegese affumicato, finocchio julienne, cream cheese al lime, avocado e semi di papavero

Pollo arrosto

Petto di pollo arrosto con aromi mediterranei, insalata croccante, sedano, maionese al pepe, cavolo viola e arachidi

Zucchine, robiola e uovo

Zucchine grigliate, robiola alla menta, uovo sodo, insalata croccante e maionese

Tonno e carciofini

Tonno, cuori di carciofini e maionese al pepe

Trivè Bacon Star

Petto di pollo arrosto* con aromi mediterranei, crispy bacon, insalata croccante, sedano, cavolo viola, arachidi e maionese al pepe

Pulled One

Pulled pork sfilacciato alla salsa BBQ, coleslaw e salsa cheddar

Old America

Petto di tacchino arrosto, provola affumicata, crispy bacon, pomodori, insalata croccante, maionese e salsa cheddar

Cotto

Cotto alle erbe, zucchine grigliate, toma, insalata croccante e maionese

Salmon Bliss

Salmone norvegese affumicato, cream cheese al lime, cetriolo, pomodori e glassa al balsamico

Veggie Spot

Insalata croccante, ricotta, uovo, zucchine grigliate e pomodori

Parma Call

Crudo di Parma DOP, rucola, bufala campana DOP e glassa al balsamico

Trivè Bacon Star

Petto di pollo arrosto con aromi mediterranei, crispy bacon, insalata croccante, sedano, cavolo viola, arachidi e maionese al pepe

Pulled One

Pulled pork sfilacciato alla salsa BBQ, coleslaw e salsa cheddar

Old America

Petto di tacchino arrosto, provola affumicata, crispy bacon, pomodori, insalata croccante, maionese e salsa cheddar

Cotto

Cotto alle erbe, zucchine grigliate, toma, insalata croccante e maionese

Salmon Bliss

Salmone norvegese affumicato, cream cheese al lime, cetriolo, pomodori e glassa al balsamico

Veggie Spot

Insalata croccante, ricotta, uovo, zucchine grigliate e pomodori

Parma Call

Crudo di Parma DOP, rucola, bufala campana DOP e glassa al balsamico

Smoky Pulled

Pulled pork sfilacciato alla salsa BBQ, coleslaw e salsa cheddar

Mediterraneo

Ricotta, melanzane, zucchine grigliate, pomodori e origano

Summer Turkey

Tacchino, scamorza, lattuga, maionese e pomodori

Tradizione

Prosciutto cotto e toma piemontese

Rusty

Toast di pane rustico con doppio formaggio e prosciutto cotto

Parma Colour

Crudo di Parma DOP, burrata e rucola

Pane e salame

Toast di pane rustico con salame casereccio e pecorino semi-stagionato

Smoky Pulled

Pulled pork sfilacciato alla salsa BBQ, coleslaw e salsa cheddar

Mediterraneo

Ricotta, melanzane, zucchine grigliate, pomodori e origano

Summer Turkey

Tacchino, scamorza, lattuga, maionese e pomodori

Tradizione

Prosciutto cotto e toma piemontese

Rusty

Toast di pane rustico con doppio formaggio e prosciutto cotto

Parma Colour

Crudo di Parma DOP, burrata e rucola

Pane & Salame

Toast di pane rustico con salame casereccio e pecorino semi-stagionato

Vitello tonnato

Vitello, salsa tonnata homemade e capperi

Tagliata

Tagliata di petto di pollo alle erbe con salsa al pecorino, patate al forno speziate e pomodorini

Polpette

Terrina di polpette di manzo al sugo con crostone di pane all’olio

Lasagnetta

Lasagnetta bianca alle verdure

Battuta

Battuta di fassona con sale maldon, senape delicata,
fiori di cappero e crostino di pane

Caprese

Bufala campana DOP, pomodori, terra di olive e basilico fresco

Cous cous

Cous cous alle verdure, pomodorini e menta

Insalata Estiva

Insalatona di farro con tonno, mais, uovo sodo,
datterini, toma e olive

Vitello tonnato

Vitello in salsa tonnata homemade e fiori di cappero

Tagliata

Tagliata di petto di pollo alle erbe con salsa al pecorino, patate al forno speziate e pomodorini

Polpette

Terrina di polpette di manzo al sugo con crostone di
pane all’olio

Lasagnetta

Lasagnetta bianca alle verdure

Battuta

Battuta di fassona con sale maldon, senape delicata,
fiori di cappero e crostino di pane

Caprese

Bufala campana DOP, pomodori, terra di olive e basilico fresco

Insalata Estiva

Insalatona di farro con tonno, mais, uovo sodo, datterini, toma e olive

Cous Cous

Cous cous alle verdure, pomodorini e menta

Crudo e Pesca

Panbrioche, crudo di Parma DOP, pesche e aceto balsamico

Bruschetta Greca

Ricotta, feta, olive nere, cetrioli, basilico e origano

Bruschetta Meatball

Polpette al sugo, basilico

Bruschetta Classica

Datterini rossi e gialli, basilico e origano

Bruschetta Veg

Ricotta, melanzane sott’olio, datterini e basilico

Mini burger Bacon

Manzo, bacon, cheddar, pomodoro, insalata, ketchup e maionese

Mini Tonnato

Vitello, salsa tonnata e insalatina

Burratina

Burrata, pomodorini e basilico

Fiori di zucca

Fiori di zucca croccanti con salsa al pecorino

Cheddar Potatoes

Patate alle erbe con salsa cheddar

Bacon Potatoes

Patate alle erbe con bacon croccante e salsa cheddar

Capresina

Bufala campana DOP, pomodori, terra di olive e basilico fresco

Taglierino di Salumi

Selezione di salumi

Taglierino di Formaggi

Selezione di formaggi

Crudo e Pesca

Panbrioche, crudo di Parma DOP, pesche e aceto balsamico

Bruschetta Greca

Ricotta, feta, olive nere, cetrioli, basilico e origano

Bruschetta Meatball

Polpette al sugo, basilico

Bruschetta Classica

Datterini rossi e gialli, basilico e origano

Bruschetta Veg

Ricotta, melanzane sott’olio, datterini e basilico

Mini burger Bacon

Manzo, bacon, cheddar, pomodoro, insalata, ketchup e maionese

Mini Tonnato

Vitello, salsa tonnata e insalatina

Burratina

Burrata, pomodorini e basilico

Fiori di zucca

Fiori di zucca croccanti con salsa al pecorino

Cheddar Potatoes

Patate alle erbe con salsa cheddar

Bacon Potatoes

Patate alle erbe con bacon croccante e salsa cheddar

Capresina

Bufala campana DOP, pomodori, terra di olive e basilico fresco

Taglierino di Salumi

Selezione di salumi

Taglierino di Formaggi

Selezione di formaggi

Piattini

Pizzette alla pala

Taglieri

Candy spritz

Signature

Gin Tonic Selection

Alcool Free

Beer

After dinner

Wine

Piattini

Pizzette alla pala

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Gin Tonic Selection

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After dinner

Wine

Coffee Selection

Natural Juices

Iced Tea

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